每 100 克
| 水 (克 ) | 48.42 |
| 热量 (大卡 ) | 327.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1368.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.05 |
| 总脂肪 (克 ) | 27.25 |
| 灰份 (克 ) | 3.79 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.49 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.49 |
| 钙 (毫克 ) | 497.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.13 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 393.0 |
| 钾 (毫克 ) | 128.0 |
| 钠 (毫克 ) | 800.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.1 |
| 铜 (毫克 ) | 0.021 |
| 锰 (毫克 ) | 0.038 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.503 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.158 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.177 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.086 |
| 总叶酸 (微克 ) | 58.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 58.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 58.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 15.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.04 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 340.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 339.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 15.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1155.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.23 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.5 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.5 |
| 维生素D (IU ) | 20.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.3 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 16.746 |
| 4:0 (克 ) | 0.803 |
| 6:0 (克 ) | 0.489 |
| 8:0 (克 ) | 0.275 |
| 10:0 (克 ) | 0.481 |
| 12:0 (克 ) | 0.87 |
| 14:0 (克 ) | 2.787 |
| 16:0 (克 ) | 7.401 |
| 18:0 (克 ) | 3.054 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.606 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.013 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.179 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.495 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.339 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.156 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.289 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.739 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.219 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.093 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.675 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.619 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.116 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.197 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.439 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.698 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.578 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.666 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.477 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.51 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.409 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.439 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.144 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |